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白肉

吃红肉好还是吃白肉好

吃红肉好还是吃白肉好

马冠生 发布 2015-10-27
红肉、白肉是研究人员为了分析不同颜色的肉类对健康的影响而分的。关于红、白肉如何区分有三种不同的方法。第一种方法是按照肉做熟后的颜色区分,红色即为红肉,白色即为白肉;第二种方法按是否...
白肉要煮多久

白肉要煮多久

巴黎づ港 发布 2015-07-02
白肉有两种说法,有些地方的人将肥肉统称为白肉。而营养学上,则是将肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类统称为白肉。今天我们就来看看常见的白肉各自需要煮多久。白...
白肉是什么肉

白肉是什么肉

mvto 发布 2015-07-02
白肉是日常生活中的一种菜品,与红肉相对应,是我们日常生活中最常见的肉类之一。虽然我们经常听到人说白肉,但是你知道什么是白肉,怎样的肉才能被称之为白肉吗?白肉是什么肉白肉是一个营养学...
白肉和红肉的区别

白肉和红肉的区别

抱抱 发布 2015-07-02
经?;崽饺怂抵砣馐呛烊?,鱼肉是白肉,但是你清楚红肉跟白肉有什么区别吗?到底是白肉更好还是红肉更好呢?我们可以来探讨一下!白肉和红肉的区别区分红肉与白肉的主要因素是看动物的肌肉组织...

相关问答

  • 澳门线上真人博彩官网 www.cnxiw.com 什么是白肉?

    白肉是一个营养学上的词,广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类,能降低心脑血管疾病的发病率,减轻癌症的威胁。区别红肉与白肉的主要因素,是看动物的肌肉组织是快肌纤维多,还是慢肌肉纤维多。也有一些地方将肥肉称之为...

  • 吃红肉好还是白肉好?

    红肉比白肉的脂肪酸含量高,并不意味着应当完全拒绝红肉。事实上红肉中的铁是白肉所不能代替的,红肉对于婴儿、孕妇、青少年以及中老年人尤其重要,对于贫血以及经期女性更要摄取红肉以及时补充铁。 白肉中的不饱和脂肪酸含量高,但也不是越多越好...

  • 白肉是什么肉?

    白肉一般指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、鹅肉,虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色,也不能算作红肉。烹饪好後的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准,如猪肉虽在烹饪时变为白色,也仍然是红肉。...

  • 白肉和红肉有什么区别

    1.营养成分不同 红肉比白肉的饱和脂肪、胆固醇含量高,不饱和脂肪酸、蛋白质含量相对减少。白肉的蛋白质组成与人体更为接近,因此白肉是优质蛋白的良好来源。红肉比白肉的矿物质,尤其是铁的含量高,红肉还是锌、硒的良好来源,同时红肉还提供重...