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黑芝麻发芽了还能吃吗 黑芝麻为什么会发芽

2019-06-19阅读(86437)

澳门线上真人博彩官网 www.cnxiw.com 头发枯黄的时候吃什么,肯定是吃黑芝麻啊,黑芝麻是很多MM都常备的零食,还有很多的功效,那么黑芝麻发芽了还能吃吗?

黑芝麻发芽了还能吃吗

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黑芝麻发芽之后最好不要食用。

一般我们购买的黑芝麻和大米一样,是经过干燥处理的,处于含水量较低的状态,此时黑芝麻的发芽条件没有满足,不会出现发芽的现象。

如果出现黑芝麻发芽的现象,那么大概是储藏的环境发生改变,可能会出现不好的影响最好不要食用发芽黑芝麻。

黑芝麻为什么会发芽

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会发芽的黑芝麻都是还具有活性的生芝麻,当生黑芝麻受潮之后,表皮软化,氧气进入种子内部,加强呼吸作用,促进种子进行新陈代谢,产生更多的能量,促进黑芝麻的发芽。当呼吸作用产生的热量蓄积,到达了黑芝麻的发芽温度,约18摄氏度到22摄氏度,黑芝麻就会发芽。

黑芝麻怎么保存不发芽

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1.黑芝麻要保存在干燥阴凉通风的地方,因为黑芝麻的发芽温度在18到22摄氏度,所以需要将黑芝麻保存在阴凉的地方。

2.受潮的黑芝麻会因为呼吸作用而散发热量,有到达发芽温度的可能,所以需要放在通风的地方,这样因呼吸作用产生的热量就不能蓄积,达不到发芽温度。

3.黑芝麻受潮容易滋生细菌,将黑芝麻保存在干燥的地方对防止黑芝麻发芽有一定作用。为了减少黑芝麻发芽的可能,可以在阳光比较剧烈的时候将黑芝麻拿出去晒一晒,减少黑芝麻中的水分。