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河蟹能和蘑菇一起吃吗 河蟹和蘑菇一起吃有什么作用

2018-09-25阅读(199)

澳门线上真人博彩官网 www.cnxiw.com 河蟹肉质鲜美,营养丰富,因此深受大家青睐,而蘑菇是常见的菌类食物,有时候难免会碰到一起吃,那么河蟹能和蘑菇一起吃吗?河蟹和蘑菇一起吃有什么作用?

河蟹能和蘑菇一起吃吗

1

可以一起吃。

河蟹性寒,主要成分是蛋白质,脂肪,维生素、糖类、以及钙、磷、钾、钠等多种矿物质,而蘑菇主要含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、纤维素、维生素|、胡萝卜素等,两者营养价值丰富,性味及成分互不相克,因此可以同食。

河蟹

河蟹和蘑菇一起吃有什么作用

2

1、清热解毒

河蟹是性寒之物,而蘑菇性味平和,两者食用具有一定的寒凉之气,同时食用有清热解毒、消结化瘀的作用。

2、补充营养

河蟹是一种海鲜食物,富含蛋白质及矿物质,而蘑菇是菌类食物,含有维生素及纤维素,两者是不同类型的食品,具有不同的营养,因此一起食用可以互补营养。

3、润肠通便

河蟹性味寒凉,具有较好的肠道滑利性,而蘑菇富含水分,有利于肠胃蠕动,因此两者同食,可以帮助身体顺利排出粪便,具有一定润肠通便的作用。

4、增强免疫力

河蟹中大量的蛋白质和人体必需的营养物质,比如维生素A、锌、钾、钙、铁、硒、氨基酸、B族维生素等,而蘑菇含有多种维生素及胡萝卜素,两者同食对身体有很好的滋补作用,有助于促进人体组织细胞的修复与合成,增强免疫功能。

河蟹

河蟹和蘑菇怎么一起吃

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蘑菇炖土豆河蟹

食材:蘑菇、土豆、河蟹、青椒。

1、螃蟹刷洗干净,上锅蒸熟后切半。蘑菇、土豆、青椒分别洗净切块

2、油热后放葱花、大料炝锅

3 、放入土豆、倭瓜、河蟹,加水至没过菜

4、放入盐、红烧酱油、料酒一汤匙、十三香

5、大火烧开后转中火炖至9分熟(10分钟左右)

6、加入青椒炖至熟,出锅。

蘑菇河蟹粥

食材:大米、蘑菇、河蟹。

1、将螃蟹洗净,切半,蘑菇及大米洗净备用。

2、大米放进锅中,加入适量水,放进河蟹、蘑菇。

3、大火熬制40分钟后,改小火熬50分钟即可。

河蟹

吃河蟹不能吃什么

4

1、浓茶等富含鞣酸的食物

河蟹中蛋白质含量丰富,若是与浓茶等富含鞣酸的食物过多食用,两者当中的鞣酸成分会和蛋白质相互结合,生成某些不利于消化的络合物,并且降低蛋白质的营养价值,因此若是吃河蟹后想喝茶,最好间隔一小时后,以免出现肠胃不适。

2、花生等富含油脂的食物

河蟹性寒,而花生脂肪含量达45%,而油腻之物遇寒凉之物容易过度润滑肠道,出现腹泻等不适,因此不建议食用,另外,肠胃虚弱的人群更需要避免食用。

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