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蒸大闸蟹要去掉绳子吗

cardenas 发布 2018-09-30
蒸大闸蟹要去掉绳子吗?
2018-09-30

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不需要去掉绳子。

一般买回来的大闸蟹都是用绳子绑好的,在蒸的时候如果解开了绳子,那么大闸蟹就会挣扎、乱动,容易导致蟹腿掉下来,而且蟹黄、蟹膏也容易流出来,这样就不美观也不好吃了。

另外,大闸蟹蒸好之后,解开绳子就能食用了,绳子的存在并不会影响大闸蟹的营养、味道。

2018-10-28

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大闸蟹